‘Mad over bål’ er en inspirationsbog til mad i det fri. Det er en bog for alle os med helt almindelige villahaver, der godt kunne tænke sig at få flere dejlige hverdagsoplevelser. Du behøver hverken jagttegn eller at have været spejder hele dit liv for få dejlige oplevelser med madlavning over bål.
Missionen med denne bog er, at inspirere dig til at hanke op i en gryde og få noget godt til at simre. Bogen er tilrettelagt efter et ‘one pot’ princip, det vil sige, at det eneste du skal bruge under tilberedning, er en gryde, en pande eller en rist. Hele ideen er at gøre det enkelt og velsmagende, så der også bliver tid til bare at sidde og kigge ind i gløderne og nyde at vi er til og at vi er sammen.
Forfatter: Pernille Hoffmann Køppen
Forlaget skriver
Mad over bål er en bog der inspirerer til skønne madoplevelser ved bålet, der rækker ud over snobrød og skumfiduser. Opskrifterne er enkle, både i forhold til ingredienslister og i forhold til selve opbygningen. Fokus for bogen er at finde en god balance imellem tilberedning af et godt måltid, minimalt brug af grej og masser af plads til hyggeligt samvær.
