Levering: 2-5 dage
Med serveringer i et forfriskende og nytænkende design samt stemningsfulde beretninger og smukke billeder fra Bornholm, hvor de to forfattere driver Bornholms Ismejeri, er der lagt op til masser af inspiration og stor nydelse i det plantebaserede isunivers.
Om forfatterne
Vibeke Bengtson Opvokset i Hareskov nord for København. Uddannet skiltemaler og grafisk designer. Har arbejdet på en række reklamebureauer og tegnestuer i Københavnsområdet, indtil hun sammen med Jonas flyttede til Bornholm i 2006 og etablerede Bornholms Ismejeri. Vibeke arbejder i farver og historier, har sans for former og design og besidder en smagssans lidt ud over det sædvanlige.
Jonas Bohn Født og opvokset i Svaneke på Bornholm. Studieårene på økonomistudiet ved Københavns Universitet blev krydret med ophold i Bologna i Italien, hvor sprogøret blev udfordret med italiensk for begyndere og viderekomne. Den italienske kultur og mentalitet har sat sine tydelige spor i hans kulinariske interesser. Jonas arbejder praktisk og systematisk og sørger for drift og planlægning.
Ismejeriet i Svaneke åbnede første gang dørene i 2008, og masser af gæster har hvert år siden lagt vejen forbi det gamle bindingsværkshus i Postgade til nye og skæve isoplevelser. Bornholms Ismejeri leverer i øvrigt is til kiosker, restauranter og butikker i hele landet, ligesom de producerer Krølle-Bølle-ispinde til øens forretninger.
