I 13.000 år har mennesker brygget øl. Vi har gjort det i huler, hjem, klostre, fabrikker og moderne bryggerier, og undervejs er vi blevet stadig bedre til at forstå, kontrollere og gentage det perfekte resultat. Men måske har vi også mistet noget på vejen. Rogue Brew – En brygfilosofi fra de bagerste tanke tager læseren gennem øllets historie, håndværket og smagen, men også ind i mennesket bag glasset. For vi smager ikke så objektivt, som vi måske tror. Vores forventninger, erfaringer og omgivelser smager med, længe før øllet rammer tungen. Derfor bliver bogen også en undersøgelse af noget større: vores trang til kontrol og perfektion, betydningen af håndværk og de fællesskaber, der opstår omkring det, vi skaber. For måske handler den bedste øl aldrig kun om øllet.
+45 7199 8841 (Hverdage 9.00 - 13.00)
[email protected] (Vi svarer alle hverdage inden 48 timer)