I STREETFOOD Europa er Asger og Sean igen på farten for at udforske gadens mange retter, denne gang uden for landets grænser. De er rejst til Tyskland, nærmere bestemt Saarbrücken, for at deltage i den største event inden for streetfood, nemlig European Street Food Awards. En anerkendt hyldest til branchen, hvor de bedste aktører fra Europa konkurrerer om eftertragtede priser og stor hæder. Efter at have spist sig igennem et festfyrværkeri af den bedste gademad i Europa, serveret fra et bredt udvalg af farverige foodtrucks og flot udsmykkede pavilloner, giver Asger og Sean os muligheden for at smage med. Det er blevet til et væld af mesterlige opskrifter, som hverken kræver særlig erfaring eller udstyr, men til gengæld indeholder alt det smagfulde, sprøde, snaskede og tilfredsstillende, som kendetegner den bedste streetfood. Som en ekstra bonus kommer vi med på en historisk rejse i streetfoodens udvikling på tværs af Europa med kuriøse fortællinger og nedslag i lande som Letland, Polen, Tyskland og Schweiz. Om forfatter Asger Brodtkorb er nok bedst kendt for at sætte fokus på mænd og mental mistrivsel gennem alt fra tv-programmer til små podcast. I 2019 udgav han bogen Selvbedrag om sin tid med en spiseforstyrrelse. Siden 2021 har han vendt sit eget forstyrrede syn på mad til en profitabel levevej og har arbejdet i streetfood-branchen, hvor han har udviklet flere koncepter. Sean Pakbaz er født i Iran og kom til Danmark i 1996 som femårig. Han har med sin iranske streetfood, KUKU, vundet flere danske og europæiske mesterskaber og er at finde på de største festivaler herhjemme. Derudover er han fast TV-kok i Go’ morgen Danmark. Sean og Asger har sammen Smash Burgers på Reffen, planer om mere TV og drømmen om en forfatterkarriere. E-bogen er lavet i fixed format
+45 7199 8841 (Hverdage 9.00 - 13.00)
[email protected] (Vi svarer alle hverdage inden 48 timer)
